近期。余姚市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)寧波川上不二小院餐飲管理有限公司采購(gòu)的小青菜（購(gòu)進(jìn)日期：2022年1月12日）進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)余姚市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)，毒死蜱項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

    毒死蜱為中等水平毒有機(jī)磷滅蟲(chóng)劑，抑止膽堿酯酶特異性。食物中毒癥狀有頭痛、頭昏、乏力，視力下降、惡心想吐、嘔吐、瞳孔縮小。情況嚴(yán)重出現(xiàn)肺水腫、尿失禁、昏迷。

    毒死蜱效果確實(shí)不錯(cuò)，防治譜廣，價(jià)格便宜，能夠快速殺滅害蟲(chóng)，因此盡管被限制使用，但是很多農(nóng)戶還是愿意購(gòu)買(mǎi)。這里要給各位種植戶提個(gè)醒，現(xiàn)在一些地區(qū)的蔬菜殘留檢測(cè)中，要檢測(cè)毒死蜱，如果毒死蜱超標(biāo)，蔬菜可能會(huì)賣(mài)不出去，甚至要追究法律責(zé)任！

    如何檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)？每年都需要大量的農(nóng)藥來(lái)預(yù)防和控制水果和蔬菜中的病蟲(chóng)害。當(dāng)越來(lái)越多的水果和蔬菜擺在我們的餐桌上，產(chǎn)品也越來(lái)越豐富時(shí)，與農(nóng)藥殘留有關(guān)的問(wèn)題也引起了人們的注意。那么如何檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)呢？

    為了檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，可使用便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，配以乙酰膽堿酯酶試紙，LED數(shù)碼顯示屏顯示被檢測(cè)的農(nóng)藥殘留樣品

    萊恩德農(nóng)藥殘留速測(cè)儀采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。